Rizs, köles és hajdina |
A rozs már csak neve miatt is jó lehet rizs helyet! A szemes rozst ajánlatos egy éjszakára vízbe áztatni, majd kb. háromszoros mennyiségű vízben 50-60 percig kell főzni.
És most jöjjenek a kevésné macerásak! Itt van például a hántolt köles mely, mely gyorsan megfő, édesítve és sósan is kellemes.
Ugyancsak egyszerű a hajdina főzése. Bár a hajdina igazából nem is gabonaféle, de ez senkit ne zavarjon, ha köretként szeretné enni. Kétszeres vízmennyiségben fedő alatt pároljuk, amíg megpuhulnak a jellegzetes háromszög alakú magjai.
A köles és a hajdina a gluténmentes diétához is ajánlott.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése