Hajtsunk rá az zöldhagymára!

Imádom az újhagymát. Így aztán ha egy vöröshagyma picit is kezd kihajtani, besegítek neki, hogy szép zölddé nőjön. Különösen akkor, ha már a hagyma kicsit puhulni is kezd. Bármilyen üvegbe, aminek a szája kisebb, mint a hagyma legszélesebb része, rátehető. Az üvegben lévő víz nem érheti el a hagyma alját. Amikor kicsit megerősödnek a gyökerei, akkor elég, ha csak a gyökere egy része ér a vízbe. Van, aki ajánlja naponta a vízcserét. Hát én ezt nem tartom be, csak néha utánatöltök. És arra sem vagyok képes, hogy kivárjam, amíg a hajtás szépen megnő. De ez nem is szabály, hiszen nyugodtan le lehet vágni! Aztán a hagymát visszatenni az üveg tetejére és amíg van benne erő, addig hajt tovább. A képen látható hajtás már a harmadik, két vágás után. Ilyenkor tél végén különösen értékes táplálék a friss zöldhagyma.